Прайс-лист        Прайс-лист замороженные овощи  
  
Миссия
История компании
Факты и цифры
Наша философия
Мероприятия
Вакансии
Поставщики
География закупок
Транспорт
Хранение
География поставок
Фрукты
Овощи
Российский рынок свежих фруктов и овощей
Рынок свежих фруктов и овощей в России является перспективным рынком. Доля фруктов и овощей в корзине питания среднестатистического россиянина неуклонно растет, и по данным маркетологов, эта тенденция будет в ближайшие годы сохраняться.

Прогнозируемый прирост объясняется рядом причин, в первую очередь, ростом покупательной способности населения и развитием культуры питания.

В России растет популярность здорового образа жизни и стремление следовать здоровой диете, которая обязательно должна включать в себя фрукты и овощи – низкокалорийные, богатые витаминами и микроэлементами и содержащие необходимую для организма растительную клетчатку. За последние годы значительно увеличилось потребление свежевыжатых фруктовых, ягодных и овощных соков.

Диета россиян также находится под влиянием общего повышения интереса к культуре других стран и, в частности, к национальной кулинарии. Большой популярностью пользуется кухня народов Средиземноморья и Азии, богатая овощами.

Кроме того, жители России, в особенности северных регионов, традиционно проявляют интерес к экзотическим фруктам. Так, если еще 3 года назад слово «помело» было практически неизвестно, то теперь оно прочно вошло в обиход, и у этого вида цитрусовых появились свои «приверженцы». Манго, киви и авокадо уже давно не считаются редкостью, и ни один семейный праздник не обходится без разнообразия овощей и фруктов.


Статистика импорта свежих фруктов и овощей

фрукты

Объем российского рынка свежих фруктов составляет порядка $6 млрд., что вдвое выше рынка мобильной связи и сопоставимо с оборотом пивного рынка России. На фрукты приходится около 13% общих расходов россиян на покупку продуктов питания для дома, такую же долю составляют овощи. Однако, по сравнению со странами ЕС и США, где потребление фруктов в среднем на человека гораздо выше, российский рынок еще далек от насыщения.

Бльшая доля всех потребляемых в России фруктов импортируется. В 2006 году общий объем импорта фруктов достиг 3,3 млн. тонн. 90% от этого объема (2,97 млн. тонн) было поставлено морским путем, то есть в порт Санкт-Петербурга.

Фрукты импортируются из таких стран как Эквадор, Аргентина, Колумбия, ЮАР, Голландия, Марокко, Египет, Испания, Франция, Италия и др. 37% от общего объема импорта поставляется из стран Южной Америки, 29% из Эквадора, 27% из Марокко, Египта и европейских стран и 7% из Южной Африки.

Самым популярным фруктом по оценкам экспертов в России являются яблоки, на их долю приходится порядка 35-40% от общего объема потребления. На втором месте стоят бананы и цитрусовые фрукты с долей 15% и 13% соответственно. Доля груш и винограда в структуре потребления фруктов россиянами составляет 8% и 6%.

овощи

Фактическая емкость российского рынка овощей составляет около 30 млн. тонн. Лидером в настоящее время является картофель, на его долю приходится более 40% от общего объема рынка. Из других овощей наибольшей популярностью пользуются капуста (26% в совокупном объеме потребления овощей в свежем виде), морковь, огурцы, помидоры, свекла.


В объеме потребляемого в России картофеля почти 94% приходится на собственную продукцию и лишь 6 % на импорт. Свеклу и капусту также в основном потребляют отечественные.
 
© NEVSKAYA CO., 2016